Pour faire durer encore un peu Halloween...

Publié le par Miss Bric à Brac

gâteau potiron 001

 Je vous propose aujourd'hui un gâteau au potiron, si comme moi, vous en avez marre des soupes.

500g de potiron environ
6 oeufs (6 jaunes et 5 blancs)
150g de beurre (maximum)
200g de sucre (maximum)
200g de farine
quelques gouttes d'arôme vanille
10g de beurre, 1 cs de farine et 1 cs de sucre pour le moule
du chocolat pour le dessus

1) Cuire le potiron et l'écraser en purée.
2) Beurrer un moule rond et le parsemer de farine et de sucre. Le mettre au réfrigérateur.
3) A l'aide d'un fouet, incorporer le beurre fondu, les jaunes d'oeufs puis l'arôme. Incorporer ensuite la farine.
4) Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque ceux-ci sont pris, y verser progressivement le sucre tout en continuant à battre.
5) A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la meringue obtenue à la purée de potiron.
6) Verser cette préparation dans le moule sorti du réfrigérateur et enfourner 50 minutes à 200°C (th.6-7). Démouler immédiatement et laisser refroidir. Ajouter du choco et de la noix de coco!

Miam miam...

gâteau potiron 003gâteau potiron 011

Publié dans Cooking

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SandRyne 03/11/2011 21:08


Capucine en a fait plusieurs à la garderie !
Bises !
SandRyne